Name: طريقة عمل سمك فيليه ابيض
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو غرام سمك فيلية أبيض -; 3 فصوص ثوم مهروس -; 1 فلفل حار مفروم -; ¼ كوب زيت زيتون -; ¼ كوب عصير ليمون حامض -; 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة كمون -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة كركم -

المقادير

‏-

1 كيلو غرام سمك فيلية أبيض

‏-

3 فصوص ثوم مهروس

‏-

1 فلفل حار مفروم

‏-

¼ كوب زيت زيتون

‏-

¼ كوب عصير ليمون حامض

‏-

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة كمون

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة كركم

الطريقة

في وعاء، نخلط الثوم، الفلفل الحار، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم والكزبرة الخضراء.
نضع السمك في صينية مغلّفة بورق الزبدة.
نسكب التتبيلة فوق السمك ونوزّعها جيدًا.
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج السمك قبل تقديمه.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الأسكالوب البحري