طريقة عمل سلطة الكينوا بالتين الطازج واللوز المحمص

المقادير

الطريقة 

1. اشطفي الكينوا جيدًا بالماء للتخلص من الطعم المر.
2. ضعي الكينوا مع الماء والملح في قدر على درجة حرارة متوسطة.
3. اتركيها تغلي، ثم خفّفي درجة الحرارة وغطّي القدر واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص الماء بالكامل.
4. اتركي الكينوا تبرد قليلاً قبل الاستخدام.
5. حمّصي اللوز في مقلاة جافة على  درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
6. اغسلي الجرجير أو السبانخ وصفّيه جيدًا.
7. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، وخل البلسميك، والعسل، والملح، والفلفل الأسود جيدًا.
8. في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطهية مع أوراق الجرجير أو السبانخ.
9. أضيفي التين الطازج، واللوز المحمص، وجبنة الفيتا إذا استخدمتها.
10. اسكبي التتبيلة فوق المكونات وقلّبيها برفق.
11. زيني السلطة بحبات الرمان إذا رغبتِ.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة الدراق والأفوكادو مع السبانخ