- في مقلاة واسعة ضعي الزيت وسخني على حرارة متوسطة، أضيفي السجق وقلبي إلى أن يجف. ثم، أضيفي البصل والثوم، قلبي لدقائق عدة، إلى أن يلين البصل مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.
- ثم، أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الاسود ودبس الرمان والعصير.دعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
- وزعي الكزبرة على السجق، ثم قدميها مباشرة في طبق التقديم.
المقادير
- | 300 جرام سجف مقطع شرائح | |
- | 1 كوب فطر مقطع شرائح | |
- | 4 فص ثوم مهروس | |
- | 1 بصل مقطع شرائح | |
- | 1 فلفل حار مفطع شرائح | |
- | ¼ كوب دبس رمان | |
- | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل صينية الريش بالبطاطس مع صوص الليمون
طريقة عمل لفائف الكوسة بالجبن
طريقة عمل كرات الشوفان مع زبدة الفول السوداني والشوكولاتة
طريقة عمل سلطة الدجاج بالجرجير والطماطم
طريقة عمل فلفل أخضر محشي أرز مطهو بالصلصة
طريقة عمل كيك التفاح بالقرفة والعسل
طريقة عمل شوربة فول نابت
طريقة عمل مخلوطة لايت
طريقة عمل الطرشانة
لا يوجد تعليقات