طريقة عمل ستيك دجاج بالطماطم المجففة والكريمة

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزبدة.
2. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم المجففة وثلاث أرباع كوب مرق.
3. نترك الخليط حتى يغلي على حرارة متوسطة ثم نخفض الحرارة.
4. نتركه لمدة 10 دقائق حتى تطرى الطماطم.
5. نضيف الكريمة السائلة ونتركها تغلي مع الخليط على حرارة متوسطة حتى يصبح الصوص كثيفاً.
6. نتبل الدجاج بالملح والفلفل.
7. نسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ونضيف الدجاج.
8. يحمر من الجهتين ثم يسكب فى طبق ونغطيه حتى يبقى دافئاً.
9. في نفس المقلاة نضع ربع كوب المرق المتبقي ونقلب.
10. نضيف للمقلاة صوص الكريمة والثوم والطماطم مع إضافة الريحان مع التقليب لمدة دقيقة حتى يسخن.
11. نسكب الدجاج المحمر في طبق التقديم ونوزع صوص الطماطم المجففة والكريمة ويقدم ساخناً.

ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الباستا بالخضار المشوية