طريقة عمل ستراغانوف دجاج

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت والزبدة في قدر غير لاصق على حرارة متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.
3. أضيفي الثوم والملح والفلفل والفطر وقلبي لمدة 8 دقائق حتى يلين الفطر.
4. أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج تماماً.
5. أضيفي الكريمة واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
6. اسكبي الدجاج مع الكريمة والفطر في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل ورشة بقدونس حسب الرغبة.