طريقة عمل سبرينج رول بالدجاج

المقادير

الطريقة

1. اخلطي الصويا صوص والخل والفلفل الأسود والنشا في وعاء.
2.  أضيفي الدجاج المفروم واخلطي ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. سخني مقلاة واسعة على نار عالية ثم أضيفي ملعقة واحدة من الزيت.
4.  أضيفي الدجاج وقلبي بسرعة على نار عالية حتى يصبح الدجاج بنيا ًوينضج.
5.  ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
6.  أضيفي ملعقة الزيت الأخرى للمقلاة وأضيفي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة نصف دقيقة.
7.  أضيفي الجزر والملفوف وقلبي لمدة دقيقتين.
8.  أضيفي الدجاج وصلصة الاويستر وقلبي لمدة 5 دقائق.
9. اتركي الحشوة لتبرد قبل بدء العمل بها.
10.  وزعي الحشوة على رقائق السبرينج رول ولفيها على شكل رولات.
11. اقلي العجين في زيت غزير حتى تتحمر وتتقرمش.
12. قدميها ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة.