طريقة عمل ساندويش النقانق والبيض

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن معلقة  كبيرة من الزيت.
2. نحمر النقانق المسلوقة والمصفاة جيداً ثم نقطعها إلى حلقات متوسطة الحجم.
3. في وعاء نخفق البيض مع الزبدة وشرائح الفلفل الحلو والملح.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن من الزيت ونضع خليط البيض.
5. نقلب من الجهتين حتى ينضج ثم نرفع المقلاة عن الحرارة.
6. نضع الجبن المشكل في منتصف البيض مع حلقات النقانق.
7. نغلقه على شكل نصف دائرة ونضعها في الخبز ثم نرشها بالبقدونس ونقدمها ساخنة.