أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل زلابية الكاكاو المالح بحشوة الفسيخ المهروس

طريقة عمل زلابية الكاكاو المالح بحشوة الفسيخ المهروس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب دقيق
‏-100 جرام فسيخ مخلي
‏-¾ كوب ماء دافئ
‏-1 معلقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
‏-1 معلقة صغيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة صغيرة زيت زيتون
‏-½ معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-½ معلقة صغيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة كمون
‏-زيت (للقلي)

الطريقة

  1. في وعاء نخلط الدقيق مع الكاكاو والملح والسكر والخميرة.
  2. نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على خليط شبه سائل ومتجانس .
  3. نغطي العجينة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
  4. في وعاء صغير نهرس الفسيخ جيدًا بالشوكة.
  5. نضيف عصير الليمون و زيت الزيتون و الفلفل والبهارات .
  6. نخلط حتى نحصل على خليط ناعم نسبيًا.
  7. نسخن الزيت في مقلاة عميقة.
  8. باستخدام معلقة ناخذ كمية صغيرة من العجينة.
  9. نضع في وسطها قليل من الحشوة ثم نغلقها جيدًا بالعجينة.
  10. ننزلها بحذر في الزيت الساخن ونقلي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  11. نضعها على ورق ماص للزيت.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

10 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً