طريقة عمل دوراياكي اليابانية

الطريقة

1. في وعاء نضع الحليب والخل والفانيليا والزيت ونقلب جيداً.
2. ننخل فوقه الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ونقلب حتى تمتزج جيداً.
3. نغطي الخليط ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
4. نأخذ كمية من الخليط ونسكبها في مقلاة غير لاصقة ونتركها حتى تظهر فقاعات ثم نقلب قرص البان كيك حتى ينضج من الطرف الآخر.
5. نضع أقراص البان كيك جانباً حتى تبرد.
6. نضع كمية من الشوكولاته على قرص ونغطيه بقرص آخر ونضغط عليه قليلاً من الأطراف.
7. نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية وبذلك يكون البان كيك جاهزاً للتقديم.