طريقة عمل دقية البامية

المقادير

الطريقة

1. نغسل البامية جيدا ونتركها تجف ثم ننزع الجزء العلوي والسفلي منها.
2. نشوح البصل حتى يصفر لونه ثم نضيف اللحم ونقلبهم جيداً حتى تحمر اللحمة.
3. ثم نضيف الطماطم ونتركهم مع بعض حتى تتسبك مع اضافة الماء تدريجيا حتى ينضج اللحم نصف نضج.
4. ثم ننشل اللحم من الصلصة ونضع طبقة منه في قاع وعاء صغيرة وترص فوقها البامية بنظام وهكذا حتى تملأ الدقية ونغطي الحلة لمدة 10 دقائق.
5. نتركها على نار هادية حتى تنضج او تتسبك وتقلب في سيرفيس غويط وتقدم ساخنة.