طريقة عمل دجاج هندي بالزبادي

المقادير

الطريقة

1. فى الكبة الكهربائية نخلط البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار حتى يصبح كالمعجون.
2. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
3. نضيف الدجاج ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يتحمر و نرفعه عن الحرارة.
4. فى نفس القدر نضيف خليط البصل والثوم والزنجبيل ونقلب لمدة 5 دقائق.
5. نضيف المسالا والملح والكمون والكزبرة والكركم والطماطم.
6. نقلب لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الخليط يغلي.
7. نضيف اللبن الزبادي والدجاج ونقلب ونترك الخليط على الحرارة لمدة 10 دقائق.
8. نقدمه ساخناً إلى جانب الأرز.