طريقة عمل دجاج مقلي من المطبخ الإسباني

المقادير

الطريقة

1. أولا يقطع الدجاج ويوضع في بولة ويضاف إليه ملح والبهارات ويترك جانباً.
2. توضع مقلاة علي حرارة متوسطة وتضاف ملعقة من زيت الزيتون وحين يسخن الزيت (من دون أن يحترق) تقلب قطع الدجاج في المقلاة حتى تصبح بنية اللون ثم ترتب في جانب من المقلاة ويضاف الزيت الباقي إلى الجزء الآخر من المقلاة.
3. ثم يقلب فيه كل من الفيلفلة والثوم والسجق والمريمية وينثر الزعتر وتبقى المكونات على النار لبضع دقائق.
4. يضاف عصير الليمون الحامض وبشره إلى المقلاة مع تقليب المكونات لدقيقة ورفع الحرارة.
5. ويقدم الطبق ساخنًا مع الخبز أو السلطة.