طريقة عمل دجاج زنجر حار

المقادير

مقادير التتبيلة

مقادير التغطية

الطريقة 

1. في وعاء عميق نضع صدور الدجاج ثم نتبلها بالفلفل الأبيض.
2. نضيف الفلفل الأحمر والملح والمستردة ونقلب حتى تتغطى بالكامل.
3. نضع الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. في وعاء آخر نضع الدقيق والحليب والنشا والبيكنج بودر والفلفل الأحمر الحار.
5. نضيف البيض ونخلط جيداً حتى تتجانس تماماً.
6. نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ونضعها في خليط الدقيق ونقلبها حتى تتغطى من جميع الجهات.
7. نسخن الزيت في مقلاة ثم نقلي الدجاج حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
8. نصفي الزنجر من الزيت جيداً ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.

ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الدجاج بالبروكلي مع صلصة كريمة الطهي