طريقة عمل دجاج بالطماطم والزيتون بالفرن

المقادير

الطريقة

1. سخني السمن في مقلاة وقلبي أفخاذ الدجاج حتى تتحمر ثم انقليها لطبق الفرن.
2. اخلطي عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل والبقدونس المجفف والبهارات وسكبي المزيج فوق الدجاج.
3. وزعي الطماطم الكرزية والزيتون.
4. غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن على حرارة 200 لمدة 10 دقائق ثم خففي الحرارة لـ 170 واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. ازيلي ورق القصدير وحمري الدجاج وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الباستا حسب الرغبة.