- لتحضير العجينة: ضعي 2 كوب من الدقيق في وعاء الخلط، وأضيفي عليه الحليب البودرة، والسكر، والخميرة، ثم صبي الماء الدافئ وحركي حتى يتشكل لديك مزيج متجانس ومتماسك.
- غطي مزيج العجينة بورق النايلون واتركيه حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، ارفعي الغطاء النايلون عن العجينة، وأضيفي 3 كوب من الطحين، والملح واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي الزيت النباتي، واعجني من جديد حتى تتشكل العجينة بالقوام المطلوب، واتركيها حتى ترتاح قليلاً.
- قسمي العجينة لنصفين، وافردي القسم الأول على السطح المراد العمل عليه مع رشة دقيق.
- قطعي العجين لدوائر متساوية الحجم باستخدام القطاعة الدائرية.
- كرري الخطوات السابقة مع القسم الثاني من العجينة.
- لتحضير الحشوة: اخلطي الزعتر الأخضر مع مكعبات الجبنة.
- احشي دوائر العجين بالزعتر الأخضر والجبنة، وأغلقي على الحشوة بإحكام على شكل كرة.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ورصي كرات العجينة المحشية بالصينية بجانب بعضها البعض.
- للتزيين: اخلطي صفار البيض مع الماء البارد، ورشة الملح، والفلفل الأسود، وادهني وجه كرات خلية النحل بالمزيج، ثم رشي بذور الخشخاش على الوجه.
- حمي الفرن من الأسفل على درجة حرارة 180، وأدخلي الصينية لمدة تتراوح ما بين 12 – 15 دقيقة، وحمري الوجه.
مقادير العجينة
| - | 5 كوب دقيق | |
| - | 2 كوب ماء دافي | |
| - | ¾ كوب زيت | |
| - | 2 معلقة كبيرة حليب بودة | |
| - | 2 معلقة كبيرة حليب | |
| - | 2 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 1 كوب جبنة نابلسية مقطعة مكعبات صغيرة الحجم | |
| - | ½ كوب زعتر أخضر |
مقادير التزيين
| - | 1 صفار بيض | |
| - | 1 معلقة كبيرة ماء بارد | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | بذور الخشخاش - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات