أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل خبيصة النخي

طريقة عمل خبيصة النخي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق حمص نيخي
‏-½ كوب تمر مفروم
‏-½ كوب سكر
‏-½ كوب ماء
‏-¼ كوب زبدة مذوبة
‏-¼ كوب سمسم محمص
‏-¼ كوب ماء ورد
‏-½ معلقة كبيرة حبهان مطحون

الطريقة

  1.  في قدر على حرارة متوسطة ضعي دقيق الحمص.
  2.  أتركي المزيج على النار مع تحريكه من حين إلى آخر حوالى 15 دقيقة للحصول على رائحة ذكية.
  3.  في قدر آخر صغير ضعي السكر مع الماء.
  4.  أتركي المزيج يغلي ثم طفئي النار.
  5.  في وعاء ضعي الدقيق وضيفي فوقه الزيدة المذوبة والحبهان المطحون وماء الورد.
  6.  أخلطي المكونات جيداً.
  7.  أسكبي شراب السكر والماء تدريجياً حسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
  8.  ضيفي قطع التمر وعجني.
  9.  حمي الفرن على حرارة منخفضة (65 درجة مئوية).
  10.  غطي صينية بورقة زبدة ودخليها إلى الفرن لـ15 دقيقة.
  11.  شكلي العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
  12.  مرري الكرات في السمسم ليغطيها بالكامل.
  13.  ضعي الكرات على الصينية واخبزيها لمدة 5 دقائق على حرارة 175 درجة مئوية ثم قدمية.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً