طريقة عمل خبز الصاج بالمقلاة

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الدقيق مع الملح ثم نصنع حفرة في وسط الخليط.
2. نضيف في الحفرة الخميرة والسكر والماء ثم نعجن.
3. نقسم العجين إلى 6 كرات ثم ندهن الكرات بالزيت النباتي.
4. نتركها مغطاة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
5. نفرد كرات العجين على سطح مرشوش دقيق لسماكة رفيعة جداً ونتركها ترتاح.
6. سخني مقلاة واسعة على حرارة عالية.
7. ندهن وجه العجين المفرود بالزيت بواسطة فرشاة.
8. نضع العجين من السطح المدهون زيت في المقلاة الساخنة.
9. نتركها لمدة 30 ثانية حتى تتحمر ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
10. نضع الخبز في صينية ونغطيه بمنشفة حتى لا ينشف ويبقى الخبز طري.
11. ويمكنك أيضاً معرفةطريقة عمل خبز القمح .