طريقة عمل خبز الحمص بصوص الطماطم المشوي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء، اخلطي دقيق الحمص مع الماء الدافئ جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
2. أضيفي زيت الزيتون، الملح، الكمون، الثوم البودرة، البابريكا والبيكنج بودر، ثم اخلطي جيدًا واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
3. سخني مقلاة غير لاصقة أو فرن على درجة حرارة 200 مئوية.
4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بزيت الزيتون وادخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. يمكنك أيضًا طهيه في المقلاة مثل البان كيك على  درجة حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
6. سخني الفرن على 200 درجة مئوية، وضعي الطماطم والثوم في صينية خبز.
7. أضيفي زيت الزيتون، الزعتر، الملح، الفلفل والسكر، وقلبي المكونات جيدًا.
8. اشويها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية وذات لون ذهبي.
9. اهرسي الطماطم والثوم مع الصوص الناتج حتى تحصلي على قوام متجانس.
10. قدمي خبز الحمص ساخنًا مع صوص الطماطم المشوي على الجانب.
11. يمكن تزيينه برشة من جبن الفيتا أو الريحان الطازج لمزيد من النكهة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز فتوش