طريقة عمل حواوشى بالجبنة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة يشوح البصل ثم الثوم لمدة دقيقة.
2. نضيف الفلفل الألوان على البصل والثوم.
3. نطفئ النار ثم نترك الخضراوات لتبرد قليلًا.
4. نضيف كل ما سبق على اللحم المفروم ثم نضيف الملح والفلفل والبهار والسماق والزعتر والشطة والليمون ودبس الرمان ونقلبهم جيدا لتصبح اللحمة شبه ناعمة.
5. نقسم اللحمة إلى 8 كرات متساوية.
6. نحضر أنصاف الأرغفة وندهنها من الداخل بزيت الزيتون ونوزع كل كرة داخل نصف الرغيف.
7. نغلف الأرغفة بألومنيوم الفرن وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. بعد النضج نوزع الجبن في داخل كل نصف رغيف ثم نعيده للفرن لمدة 10 دقائق أو أقل دون غطاء.
9. يقدم ساخنًا مع سلطة خضراء.