طريقة عمل حلى كعك جوز الهند

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء نضع الزبدة والسكر ونخلط بالمضرب ليصبح الخليط كريمياً.
2. نضيف البيض والفانيليا مع التقليب المستمر حتى تتجانس جيداً.
3. في وعاء آخر نضع الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند والملح ونخلط.
4. نضيفهم تدريجياً إلى خليط الزبدة إلى أن تنتهي كمية الدقيق.
5. نكور العجين إلى كرات صغيرة ونضعهم في صينية مدهونة بالزبدة بشكل متباعد.
6. ندخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط.
7. نخرج الصينية من الفرن ونلاحظ أن الكعك ما زال طرياً.
8. نتركه في الصينية لمدة 10 دقائق خارج الفرن.
9. نخرجها من الصينية ونضعه في طبق التقديم.
10. نرش السكر الناعم عليه ونقدمه.