طريقة عمل جلاش بالجبن الرومي و الفلفل

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في بولة ضعي البيض واللبن والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
3. في بولة اخرى ضعي الفلفل الأخضر والجبن الرومي والزيتون والفلفل الحار وقلبي حتى تمام الاختلاط.
4. ادهني وعاء بالزبدة ثم افردي ورقة جلاش ثم ادهني الورقة بالزبدة ثم ضعي الورقة الثانية وادهنيها.
5. كرري الطبقات حتى تستخدمي نصف كمية الجلاش ثم ضعي مزيج الفلفل الأخضر والجبن الرومي.
6. ضعي باقي كمية الجلاش ثم قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات ثم ضعي عليه مزيج البيض واللبن على الوجه مع توزيعه جيدا.
7. ضعي الوعاء في الفرن حتى إتمام النضوج ثم يقدم ساخناً.