- في قالب قومي بتوزيع كيك الفانيليا، ثم سقيه بعصير البرتقال وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 35 دقيقة حتى يجمد.
- ضعي الجبن الكريمي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى يصبح لديك مزيج كريمي ناعم.
- في وعاء آخر، اخفقي الكريمة حتى تكثف ثم ضعيها فوق مزيج الجبن
- أضيفي الفانيليا ثم قلبي المكونات جيداً باستخدام الخفاق اليدوي حتى يتشكل خليط متجانس وثقيل القوام.
- قومي بتوزيع المزيج فوق الكيك، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يجمد التشيز كيك.
- لتحضير الصلصة: في قدر متوسط على النار، ضعي الفراولة والسكر.
- ذوبي النشاء في الماء ومن ثم اسكبي الخليط فوق المكونات وقومي بالتحريك حتى تتداخل ثم اتركيها حتى تغلي.
- حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط صلصة متجانسة ثقيلة القوام.
- وزعي الصلصة بتساوي فوق طبقات التشيز كيك ومن ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة من جديد لمدة ساعة إضافية أخرى حتى يجمد ثم قدميه.
المقادير
- | 1 قالب كيك فانيليا مخبوز | |
- | 3 كوب جبن كريمي | |
- | ½ 1 كوب كريمة | |
- | ¾ كوب سكر | |
- | ¼ كوب عصير برتقال | |
- | 1 معلقة صغيرة فانيليا |
مقادير الصلصة
- | 1 كوب فراولة مقطعة | |
- | 1 كوب سكر | |
- | ¾ كوب ماء | |
- | 3 معلقة كبيرة نشاء ذرة |
لا يوجد تعليقات