طريقة عمل بيف ستروغونوف

المقادير

الطريقة

1.  حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
2.  أضيفي البصل والثوم وقلبيهما من وقت إلى آخر حتى يذبلا.
3.  زيدي شرائح اللحم وقلبيها من وقت إلى آخر حتى تنضج ثم ضيفي الفطر.
4.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
5.  أنثري الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
6.  أسكبي الكريمة وقلبي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج.
7.  إرفعي القدر عن النار ثم زيدي عصير الليمون الحامض
8.  في طبق التقدم ضعي الأرز والستروغونوف.
9.  أنثري البقدونس وقدمي الطبق مباشرة.