طريقة عمل بيض بالفلفل الملون

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبي.
3. غطي المقلاة واتركيها على حرارة هادئة لمدة دقيقتين.
4. في وعاء ضعي البيض والملح والفلفل الأسود واخفقي جيدًا.
5. أضيفي البيض فوق الفلفل ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
6. ضعي البيض في طبق التقديم وزينيه بالبارميزان.