طريقة عمل بيض بالفطر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء يتبل البيض بالملح والفلفل و يخفق مع الحليب.
2. في المقلاه نضع ملعقتين من الزبدة لتشويح الفطر على حرارة متوسطة ثم تترك على حرارة هادئة ¼ ساعة.
3. نقلب  الفطر من حين لاخر ثم نرفعه من على النار وتوضع معلقة زبدة لتشويح البصل حتى يذبل.
4. يضاف الفطر ويقلب ويترك لمدة دقيقتين ثم يضاف البيض المخفوق و يقلب.
5. عندما ينضج البيض يقدم مع الخبز او ساندويتش.