طريقة عمل بيض بالأعشاب

المقادير

الطريقة

1. نحضر أطباق سوفلية وتوزع فيها الزبد.
2. ثم نكسر في كل طبق بيضة ونضع الأطباق في قالب ونضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة دقائق حتى ينضج البيض.
3. في إناء عميق على النار نضع الكريمة والبقدونس والكرفس ونتبل بالملح والفلفل ونخفق جيدا جدا حتى يسمك الصوص ويغلى.
4. ثم نوزع الصوص على أطباق البيض وتقدم ساخنة.