طريقة عمل بوزروك مشرمل

المقادير

الطريقة

1. نغسل بلح البحر جيداً باستخدام الماء ثم نضعه في وعاء مليء بالماء.
2. نتركه منقوعًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا للتخلص من الأتربة والعوالق بشكل كامل.
3. نصفيه باستخدام مصفاة ثم نضعه في وعاء عميق على حرارة متوسطة.
4. نضيف البصل والثوم والكرفس والشبت نقلب حتى تتداخل معاً.
5. نضيف الملح والكمون والزنجبيل والفلفل ونقلب حتى يتنكه بلح البحر بالتوابل المضافة.
6. نحكم إغلاق الغطاء ونخفف الحرارة ونتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تتفتح الحبات وتنضج بالكامل.
7. نسكب بوزروك المشرمل في طبق التقديم إلى جانب الأرز أو المكرونة بالسي فود حسب الرغبة.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة مفورة تونسية