طريقة عمل بقلاوة الباف باسترى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع الزبد والشعرية ونقلب حتى يحمر لونها.
2. ثم ترفع من على النار ونضيف القشطة ونصف اللبن المكثف المحلى والمكسرات والقرفة ونقلب جيدا.
3. ثم نحضر شرائح الباف باستري وبواسطة فرشاة تدهن بالزيت وتحشى كل شريحة بمعلقة من خلطة الشعرية ثم تلف شريحة الباف باستري.
4. وترص في قالب فرن وتوضع في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمر لونها.
5. وبمجرد خروجها من الفرن يسكب فوقها باقي اللبن المكثف الملحي وتزين بالمكسرات وتقدم.