طريقة عمل بطاطس بيورية مع المشروم

المقادير

الطريقة

1. في كمية وفيرة من الماء المغلي مع معلقة من الملح نسلق مكعبات البطاطس.
2. ثم تصفى البطاطس وتهرس جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.
3. ثم نضيف لها معلقة ونصف من الزبد والكريمة ونقلب حتى تتجانس.
4. ثم في مقلاة على النار نضع معلقة ونصف من الزبد والمشروم ونقلب حتى يذبل.
5. ثم نضيفه للبطاطس ونضيف الخردل ونتبل بالملح والفلفل وتقدم.