طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة والفستق

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني باستخدام خفاق كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
2. إضافة المكونات السائلة: أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح. ثم أضيفي هذه المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي حتى تتجانس العجينة.
4. ضعي الفستق المفروم و الشوكولاتة المفرومة في العجينة وامزجي برفق حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
5. قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة باستخدام يديك أو ملعقة صغيرة، ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين الكرات.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية . اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الطرف الخارجي للبسكويت هشًا بينما يظل المنتصف طريًا.
7. اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى كرات البسكويت