طريقة عمل بسبوسة تمر بالكراميل

المقادير

مقادير الكراميل

الطريقة

1. في وعاء عميق نخفق السكر مع الحليب الدافئ ثم نضيف السميد الناعم والسميد الخشن.
2. نضيف الزبدة والقشطة وجوز الهند والبيكنج باودر ونخلط جيداً.
3. نسكب الخليط في صينية فرن مدهون بالزبدة.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر الجوانب.
5. نضع الصينية تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
6. نخرج الصينية من الفرن ونضيف مقدار معلقة صغيرة من القطر الساخن.
7. نحضر الكراميل فى وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر والماء والزبدة ونتركه حتى يغلي.
8. نضيف الكريمة تدريجياً ونقلب جيداً.
9. نزين البسبوسة بالتمر والمكسرات وصوص الكراميل ونقدمها.