طريقة عمل بروكلى بالثوم والزبدة

المقادير

الطريقة

1. يغسل البروكلي جيدا ويقطع قطع صغيرة.
2. في وعاء على النار نغلى ماء ثم يوضع البروكلي في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
3. يشطف البروكلي بماء بارد وينشف جيدا ثم يشطف بالماء البارد مرة آخري وينشف جيداً ويترك جانبا.
4. في مقلاة عميقة على النار نضيف الزبدة والثوم والفلفل ونقلب جيدا حتى يبدأ الزبد في الغليان ثم نضيف البروكلي والخل والملح ونرفع المقلاة من على النار فورا ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
5. يوضع البروكلي في طبق التقديم ويقدم مع المايونيز أو بدون إضافات.