طريقة عمل باناكوتا بالباشن فروت

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء صغير نضع معلقة الجيلاتين في ماء بارد.
2. نقوم بتركه لمدة 10 دقائق حتى يذوب.
3. في إناء آخر على حرارة متوسطة نضع كريمة الخفق والحليب والسكر معاً.
4. نستمر في التقليب حتى يذوب جيداً.
5. عندما يصبح الخليط ساخناً نضع الفانيليا ونستمر في التقليب.
6. نخلط الجيلاتين المذاب ونقوم بالخلط جيداً مرة أخرى حتى نحصل على قوام كريمي.
7. نقوم بتصفية هذا الخليط للتأكد من عدم وجود أي تكتلات جيلاتينية.
8. نسكبه في قالب سيلكون قابلاً للقلب. 
9. نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك.
10. نفرغ حبات الباشن فروت ونضع السكر ونغليها على الحرارة حتى تغلي.
11. نتركها على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق و نبردها.
12. بعد أن تتماسك الباناكوتا الإيطالية نقوم بإخراجها.
13. نقلبها ونضيف صلصة الباشن فروت فوقها.
14. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل باناكوتا بالليمون والفانيلا .