طريقة عمل باذنجان مشوي باللبنة والتمر المجفف مع دبس الرمان

المقادير

الطريقة 

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
2. نغسل الباذنجان وقطعيه إلى شرائح سميكة  أو يمكنك تقطيعه إلى دوائر حسب الرغبة.
3. رش الباذنجان بزيت الزيتون، ثم أضف الملح والفلفل الأسود على الجانبين.
4. ضع شرائح الباذنجان في صينية مغطاة بورق زبدة.
5. اشويها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طريّة وذهبية.
6. في وعاء صغير، امزج اللبنة مع التمر المجفف المفروم ودبس الرمان.
7. أضف الزعتر المجفف ورشة قرفة إذا كنت ترغب في إضافة نكهة دافئة للطبق.
8. امزج جميع المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
9. عندما يُصبح الباذنجان مشويًا وجاهزًا، ضعيه في طبق التقديم.
10. ضع فوق كل شريحة باذنجان كمية من خليط اللبنة بالتمر ودبس الرمان.
11. يزين الطبق بحبات الرمان الطازجة ورشة من زيت الزيتون لإضافة نكهة غنية.
12. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل سلطة المكرونة بالسوسيس .