انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 450 جرام لحم مقطع مكعبات | |
| - | 300 جرام ملوخية جافة | |
| - | ½ 1 كوب ماء | |
| - | 7 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 هيل | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 3 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- سخني الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة أضيفي اللحم واطهيه حتى يصبح لونه داكناً من كل الجهات.
- أضيفي عود القرفة والهيل ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وأضيفي نصف لتر من الماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى يبدأ الصفير.
- ضعي الملوخية في وعاء مغمور بالماء وانقعيها لـ3 دقائق ثم صفيها وكرري العملية حتى تصبح الملوخية لينة.
- سخني ملعقة كبيرة من السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي نصف كمية الملوخية وقلبي حتى تذبل.
- أضيفي الكمية المتبقية من السمن والملوخية. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة والثوم واللحم المسلوق.
- زيدي ربع كوب من الماء وخففي الحرارة. ضعي الغطاء واطهي الملوخية لـ5 دقائق.
- ارفعي الغطاء وأضيفي ربع كوب من مرق اللحم المسلوق. إطهي الملوخية لـ5 دقائق إضافية.
- أعيدي الخطوة السابقة لـ3 أو 4 مرات حتى تنضج المكونات.
- ارفعي القدر عن النار وقدمي الملوخية ساخنة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات