طريقة عمل المكشكشة

المقادير

مقادير الشربات

الطريقة 

1. لتحضير شاربات المكشكشة : ضعي في وعاء السكر والماء وعصير الليمون واتركيهم لمدة 10 دقائق ثم ضعي الفانيليا واتركيه جانباً .
2. افردي طبقات الجلاش وادهنيها بالسمن. 
3. يتم كشكشة كل ورقتين من الجلاش وترص بشكل دائري أفقي فى صينية الفرن.
4. يُغطى سطح صينية الجلاش بالسمن ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
5. لتحضير صوص الحليب : في بولة عميقة بواسطة المضرب الكهربائي اخفقي 1 كوب من الحليب ½ كوب من السكر و2 بيضة ملعقة من الفانيليا.
6. عندما يظهر اللون الذهبي على الصنية اخرجيها من الفرن.
7. ضيفي خليط صوص الحليب فوق الجلاش ويوضع في الفرن لمدة 20دقيقة.
8. اخرجي الجلاش من الفرن واسقيه بالشربات البارد.
9. ضعي ¼ كوب من الشربات في ½ كوب من الحليب واخلطيهم ثم أضيفي بعض المكسرات .
10. قطعي المكشكشة وقدميها مع المشروبات الرمضانية المفضلة .
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الجلاش بالفول السوداني