أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المكرونه السوداء الكوريه

طريقة عمل المكرونه السوداء الكوريه

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-400 جرام مكرونة نودلز كوري
‏-2 كوب مرق دجاج
‏-¾ كوب معجون فول الصويا الاسود الكوري
‏-½ كوب ملفوف مفروم
‏-¼ كوب + 2 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة صلصة أويستر
‏-2 معلقة كبيرة سكر
‏-2 معلقة كبيرة نشاء ذرة مذوب في ربع كوب من الماء
‏-1 معلقة كبيرة خل أرز
‏-2 قطع لحم مقطع مكعبات
‏-2 بصل كبير مفروم ناعماً
‏-1 كوسا متوسطة
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة
‏-1 خيار مقطع شرائح رفيعة
‏-¼ كوب لوز مجروش

الطريقة

  1. في وعاء ضعي مكعبات اللحم والخل والزنجبيل والملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي الوعاء جانباً.
  2. في قدر على حرارة متوسطة ضعي الزيت والسكر وصلصة الأويستر ومعجون فول الصويا الاسود الكوري. قلبي المزيج لـ3 دقائق ثم أطفئي النار.
  3. في قدر على حرارة متوسطة ضعي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها. أضيفي البصل والملفوف والكوسا. قلبي المكونات حتى يذبل الخضار.
  4. زيدي مزيج معجون فول الصويا الاسود الكوري وقلبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالمرق. عندما يغلي المزيج، أتركيه على النار لـ3-4 دقائق.
  5. أضيفي مزيج نشاء الذرة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
  6. زيدي النودلز واطهسها حتى تنضج.
  7. وزعي المزيج في أطباق التقديم. زيني بالخيار واللوز المجروش ثم قدمية.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً