طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والموزاريلا

المقادير

الطريقة 

1. في قدر من الماء المملح نسلق المكرونة على حرارة متوسطة لمدة 10-12 دقيقة.
2. حسب تعليمات العبوة حتى تنضج ثم نصفيها ونتركها جانباً.
3. في قدر آخر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
4. نضيف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً.
5. نضيف الحليب تدريجياً مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على صلصة سميكة وناعمة.
6. نتبل صلصة البشاميل بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ونقلب جيداً.
7. نضيف الجبن المبشور ونستمر في التقليب حتى يذوب الجبن تماماً.
8. نضيف المكرونة المسلوقة إلى صلصة البشاميل ونقلب حتى تتغطى تماماً.
9. نضع المكرونة بالبشاميل في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.