طريقة عمل المعبوج البحريني

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في قدر على النار وضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
2.  ضيفي الفلفل الاخصر والاحمر والاصفر ثم زيدي الزنجبيل والكزبرة.
3.  تبلي بالملح والفلفل الاحمر والفلفل الاسود ثم زيدي الشطة مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
4.  أتركي الخليط على النار حتى يغلي وينضج ثم ضيفي الطماطم مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
5.  أتركي الخليط من جديد لحوالي 10 دقائق حتى ينضج جيداً ثم صفيه من السوائل قبل التقديم.