أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكليجا السعودية

طريقة عمل الكليجا السعودية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب دقيق أسمر
‏-½ كوب سمن أو زيت
‏-½ كوب سكر ناعم (ليس بودرة)
‏-½ كوب حليب بودرة
‏-1 بيض
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-½ معلقة صغيرة زعفران مذوب فى كوب ماء دافئ

مقادير الحشو

‏-½ 1 كوب سكر
‏-½ كوب عسل اسود
‏-1 معلقة كبيرة ليمون اسود
‏-1 معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل

الطريقة

  1.  نضع في وعاء الدقيق والمواد الجافة (الملح والحليب والسكر والزبدة بحرارة الغرفة)، ثم نضيف البيض وتخلط جيدا.
  2.  كوب من الماء الدافئ يذاب به السكر والخميرة والزعفران ونضيفها على خليط الدقيق.
  3.  طريقة عمل الحشوة: نخلط دبس الرمان مع السكر والقرفة والهيل والزنجبيل والليمون الأسود المجروش.
  4.  نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها ونضع فيها الحشو وتكور مرة أخرى ثم تفرد على آلة المخصصة إن وجد مصفاة.
  5.  نضع على الوجه بيضة مخفوقة.
  6.  ترص الكليجا في صينية وتوضع في الفرن وتحمر من فوق ومن أسفل وترص في صحن التقديم.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً