- في قدر على نار هادئة ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي قطع الدجاج مع التقليب المستمر ليتغير لون القطع.
- أضيفي الطماطم المهروسة والطماطم المقطعة والجزر ثم نكهي بالحبهان والقرنفل والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
- زيدي المرق وبهارات الكبسة ثم قلبي المكونات على حرارة منخفضة حتى تنضج وتتجانس.
- اسكبي الماء ثم أضيفي الأرز وحركي المكونات حتى تتداخل.
- غطي القدر ثم اتركي الأرز على نار منخفضة 35 دقيقة حتى ينضج.
- ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم أضيفيه فوق المكونات وقلبي من الأعلى إلى الأسفل حتى تتجانس.
- وزعي الكبسة في طبق وقدميها ساخنة.
المقادير
| - | ½ 1 كيلو دجاج مقطع | |
| - | ¼ 2 كوب أرز بسمتي | |
| - | 4 كوب ماء ساخن | |
| - | ¼ كوب زبدة | |
| - | ¼ كوب طماطم مهروسة | |
| - | 6 طماطم مقطعة | |
| - | 6 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 جزر مبشور | |
| - | 3 حبات قرنفل | |
| - | 1 مكعب مرق دجاج | |
| - | 1 بصل مقطع | |
| - | 1 معلقة كبيرة بهارات كبسة | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعفران | |
| - | ¼ معلقة صيغيرة حبهان | |
| - | ¼ معلقة صيغيرة كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات