أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكباب التركي

طريقة عمل الكباب التركي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو لحم عجل
‏-3 شرائح سميكة خبز إفرنجي
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة فلفل احمر
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-زيت - حسب الحاجة

مقادير التتبيلة

‏-1 بصل صغير مفروم ناعماً
‏-2 فص ثوم مفروم ناعماً
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة خل
‏-2 معلقة كبيرة زعتر مخلوط مع كمون
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير صلصة الطماطم

‏-3 طماطم متوسطة مفرومة ناعماً
‏-½ فنجان صغير زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم

مقادير صلصة الثوم

‏-5 معلقة كبيرة زبادي
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-½ معلقة كبيرة ملح

الطريقة

  1. يقطع اللحم إلى شرائح طولية، ثم، يغسل، ويضاف إلى وعاء كبير.
  2. للتتبيلة: تخلط مكونات التتبيلة معًا ثم تضاف إلى وعاء اللحم، مع التقليب، فيحفظ الوعاء في الثلاجة.
  3. لصلصة الطماطم: تضاف الطماطم والصلصة إلى مقلاة محتوية على زيت الزيتون الفاتر، مع الطهي، على نار هادئة، وذلك لخمس دقائق.
  4. يسكب القليل من الزيت إلى مقلاة عميقة، فتضاف شرائح اللحم، مع التقليب المستمر على نار هادئة. ينثر الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، مع التقليب.
  5. لصلصة الثوم: يخلط الزبادي مع الملح والثوم والزيت، فى الخلاط الكهربائي، حتى يتشكل خليط متجانس.
  6. طريقة التقديم: توزّع شرائح الخبز في طبق التقديم، فيوزع اللحم عليها، ويسكب صلصة الثوم وصلصة الطماطم. يزين الطبق بشرائح التشيبس (اختياري).

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً