طريقة عمل الكاسترد بالحليب المكثف

المقادير

الطريقة

1. ضعي البيض والكاسترد في الخفاق الكهربائي. أخفقي المزيج حتى يكثف.
2. أضيفي خلاصة الفانيليا والحليب المكثف. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3. ضعي المزيج في قدر وأضيفي الحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4. ضعي القدر على حرارة متوسطة. حركي المزيج حتى الغليان ثم أطفئي النار.
5. أسكبي الكاسترد في أكواب التقديم واتركيها جانباً حتى تبرد.
6. أدخلي الأكواب إلى الثلاجة حتى يجمد الكاسترد. قدميه بارداً.