أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الكاتشاب الحار في المنزل

طريقة عمل الكاتشاب الحار في المنزل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو طماطم
‏-1 بصل مقطع شرائح
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-½ كوب سكر بني
‏-¼ كوب خل تفاح
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة فلفل حار
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة خردل
‏-¼ معلقة صغيرة قرنفل مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  اغلي حبات الطماطم بماء مغلي حتى يسهل تقشيرها ثم اطبخيها بقدر على النار حتى تغلي.
  2.  خفضي النار وحركي الطماطم حتى يخرج الماء منها ثم اتركيها حتى تبرد.
  3.  ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح مهروسة جيداً وضعي الخليط جانباً.
  4.  سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبي ثم أضيفي الثوم.
  5.  أضيفي باقي المكونات للطماطم وحركي حتى تغلي المكونات ثم خففي النار وحركي بين الحين والآخر.
  6.  دعي الكاتشب يطهو على النار حتى يتحول لصلصة سميكة مدة 60 دقيقة.
  7.  صفي الخليط في مصفاة ناعمة.
  8.  اضغطي على الصلصة حتى تحصلي على كاتشب حار وغني بالتوابل.
  9.  احتفظي الكاتشب بالثلاجة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً