طريقة عمل القرع الاخضر

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2.  أضيفي القرع وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي.
3.  اتركي الخليط حتى ينضج القرع ثم أضيفي البيض.
4.  قلبي الخليط بروية حتى ينضج.
5.  قدمي القرع بالبيض.