انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم ضاني مع العظم | |
| - | ½ 1 كوب دقيق | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | ½ كوب ماء | |
| - | ¼ كوب زبيب او مشمش | |
| - | 2 طماطم مقطعة مكعبات | |
| - | 1 باذنجان مقطعة شرائح | |
| - | 4 فص ثوم مهروس مع الملح | |
| - | 2 لومي كامل | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة لومي مطحون | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- اعجني الدقيق مع الماء وضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود وعندما تتحول إلى كرة رشيها بالدقيق وضعيها في وعاء. غطيه وتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة.
- حمي الزيت في مقلاة وقلبي فيه نصف كمية البصل والزبيب حتى يصبح لون البصل بنياً. إذا جف ماء البصل ضيفي ملعقة كبيرة من الماء.
- تبلي بالملح والفلفل ورشة من اللومي المطحون وضعي المزيج جانباً.
- بعد مرور الدقائق الثلاثين مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكليها إلى كرات. احشيها بمزيج البصل والزبيب وغلقيها. ضعي كرات العجين على صينية مغطاة بالدقيق.
- حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر وقلي فيه البصل والثوم.
- ضيفي اللحم وحركي. تبلي بالكركم واللومي الأسود. عندما يتغير لون اللحم، ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم.
- ضيفي الماء حتى يغمر المرق المكونات.ضيفي حبتي اللومي.
- غطي القدر وتركيه لمدة 10 دقائق ثم ضيفي كرات العجين وشرائح الباذنجان.
- غطي القدر مجدداً وتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً.
- أسكبي الطبق في صحن التقديم.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
55 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات