انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 معلقة كبيرة حلبة مطحونة | |
| - | 1 فلفل اخضر حار مقطع | |
| - | 1 فلفل احمر حار مقطع | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ حزمة ثوم معمر | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون حب | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
مقادير اللحم
| - | 500 جرام لحم مقطع مكعبات | |
| - | 2 بطاطس متوسطة مقطعة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت نباتي | |
| - | 1 فلفل اخضر حار | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ حبة بصل مفروم |
مقادير صلصة الطماطم
| - | 1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | ½ حبة بصل مفروم | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- إنقعي الحلبة بالقليل من الماء لساعتين تقريباً.
- لتحضير اللحم حمي الزيت في قدر الضغط على حرارة متوسطة.
- ضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر الحار والفلفل الاخضر وقلبي حتى تذبل المكونات.
- زيدي اللحم وقلبي من وقت إلى آخر حتى يتغير لونه ثم زيدي البطاطس.
- نتبلي بالملح ثم أغمري المكونات بالماء وتركيها حتى تغلي.
- إضغطي القدر لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات تماماً.
- لتحضير صلصة الطماطم حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- قلبي البصل حتى يذبل ثم ضيفي الطماطم.
- زيدي معجون الطماطم وتبلي بالملح وتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى يثخن.
- صفي الحلبة من الماء وخفقيها حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- لتحضير الحلبة: أخفقي في الخلاط الكهربائي الثوم المعمر مع الفلفل الأحمر الحار والفلفل الاخضر والثوم والكمون والملح.
- زيدي المزيج تدريجياً على الحلبة المخفوقة مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
- في قدر من فخار فتتي اللحم وضيفي إليه صلصة الطماطم.
- قلبي المكونات حتى تتداخل.
- عندما يغلي المزيج ضيفي الحلبة على الوجه ثم قدميها.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
50 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 15 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات