طريقة عمل العيش الابيض

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء، ضعي الدقيق والملح والبيكينج باودر والسكر والخميرة.
2.  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3.  زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4.  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
5.  قسمي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.
6.  افردي دوائر العجين بشكل دائري.
7.  ضعي دوائر العجين تباعاً في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر.