طريقة عمل الشاي المخمر التركي

المقادير

الطريقة

1. في إبريق كبير الحجم على نار متوسطة ضعي 3 أكواب من الماء.
2. في إبريق صغير الحجم ضعي الشاي، ثم ثبّتيه فوق الإبريق الكبير.
3. اسكبي الماء بعد غليانه بالإبريق الكبير فوق الشاي في الإبريق الصغير.
4. صُبي كمية الماء المتبقية في الإبريق الكبير وضعيه على نار خفيفة،
5. ثم ثبتي الإبريق الصغير فوقه مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة.
6. قدمي الشاي في أكواب التقديم ساخناً.