طريقة عمل الشاكرية السورية

المقادير

الطريقة

1. فى قدر على حرارة متوسط وأضيفي إليه اللحم واتركيه إلى أن ينضج.
2. أضيفي البصل وورقة الغار والحبهان والمستكة والملح والفلفل واتركيه إلى أن ينضج.
3. أذيبي النشا في ثلث كوب من الماء وضعيه على الزبادي والبيض وقلبيهم جيدا.
4. ضعي هذا الخليط على حرارة متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يسمك.
5. أضيفي القليل من المرق إلى خليط الزبادي ثم أضيفي اللحم.
6. شوحي الثوم وأضيفي إليه النعناع وزيني به الطبق عند تقديمه